Descubra o significado das cores de cada alimento e aproveite melhor os nutrientes dessa aquarela gastronômica.
- Branco:
Principais nutrientes: Cálcio e fósforo.
Benefícios à saúde: Fortalecem os ossos, prevenindo osteoporose, reforçam a saúde dentária e regulam os batimentos cardíacos.
- Vermelho:
Principais nutrientes: Licopeno e antocianina.
Benefícios à saúde: Previnem o estresse, estimulam a circulação e protegem contra o câncer e o envelhecimento precoce.
- Amarelo e Laranja:
Principais nutrientes: Betacaroteno e vitamina B3.
Benefícios à saúde: Protegem o coração, fortalecem o cabelo, melhoram a visão e previnem o câncer de mama.
- Roxo:
Principais nutrientes: Antocianina e ácido elágico.
Benefícios à saúde: Protegem o coração, aumentam a disposição, retardam o envelhecimento e combatem o câncer.
- Verde:
Principais nutrientes: Cálcio, ferro, potássio, luteína, betacaroteno e vitaminas.
Benefícios à saúde: Protegem o coração, desintoxicam as células, inibem os radicais livres e têm efeito anticancerígeno, além de hidratar o cabelo e a pele.
- Marrom:
Principais nutrientes: Fibras e vitaminas.
Benefícios à saúde: Controlam o colesterol e o diabetes, combatem a ansiedade e a depressão, regulam o intestino e previnem o câncer e doenças cardiovasculares.



